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[转帖] 糯米紫薯糕[16P]

当咸鱼

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1楼大中小发表于 2019-4-12 21:14 只看该作者

糯米紫薯糕[16P]

用料

主料

糯米200克

紫薯1个

辅料

桂花蜜5克

枸杞5克

葡萄干5克

糯米紫薯糕的做法

1.

准备好食材。

2.

紫薯蒸熟后碾成泥。

3.

加入枸杞和葡萄干拌均。

4.

糯米加水上锅蒸熟。

5.

保鲜盒刷上油。

6.

将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

7.

加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。

8.

盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

9.

脱模。

10.

浇上桂花蜜切块即可。

糯米紫薯糕成品图

烹饪技巧

1、糯米最好提前浸泡，这样蒸出来口感更好。

2、蒸糯米的时候水比煮米饭的水少些，蒸出来软糯适口。

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昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-4-13 21:14

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bluebluestarsta

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2楼大中小发表于 2019-4-14 07:04 只看该作者

枸杞和葡萄干事先应该泡下水，这样味道更好

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sdpapet

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3楼大中小发表于 2019-4-14 08:54 只看该作者

原料来源很简单，但是色彩不错，感觉容易上手。

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LIMONGHYU

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4楼大中小发表于 2019-4-26 10:26 只看该作者

看着真的很好吃但是手残党做不来

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花米金币 -5 复制、无意义回复 2019-4-27 08:47

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林若溪

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5楼大中小发表于 2019-10-4 11:43 只看该作者

可以上网买模具，有正方形圆形的，还有可以改颜色的色素

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