13K浪哥

烹制方法：
主料：西瓜翠衣 300克  皮蛋 1个
辅料：香油 适量  盐 适量  鲜酱油 适量  胡椒粉 适量  白砂糖 适量  胡萝卜 适量




1  西瓜皮去囊，去青皮，切片下盐腌制30分钟。

  

2  皮蛋洗净，去壳。



3　腌制好的西瓜皮滤干，装盘，皮蛋切碎放中间；用胡萝卜片围边点缀。在锅里用锅铲翻炒均匀。盖上锅盖小火焖30分钟。



4  鲜酱油，放入胡椒粉、白砂糖调制一个酱汁，倒上香油。



5  淋上，即可上桌。