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许多人总是迷恋国外的一些餐点，日本岛国，对于牛肉是很稀缺，诸如韩国，朝鲜，牛肉的价格都很高一样。
中国饮食文化对于食材的追求程度远超世界诸国。中国明代时候，日本战国的大名还只是一碗白米饭配两条小鱼而已。